Registros preciosos de sabores e aromas!

O caderno de receitas é uma inspiração para fazer coisas incríveis, capazes de satisfazer não apenas a fome, mas também a alma.

São histórias de vidas que marcam as nossas vidas. É o gostinho da avó, o cheirinho da mãe, o calorzinho do abraço da tia. Tudo registrado em páginas amareladas, com respingos de ingredientes e letras que contam sobre a vida em família.

A internet revolucionou as nossas vidas. Até na cozinha ela inventa moda. As receitas antes passadas por gerações agora estão cada vez mais fáceis e acessíveis, basta uma busca no Google e o cardápio da semana está diante dos seus olhos.

Mas toda esta facilidade não exclui aquela lista das receitas favoritas sempre à mão.

O caderno de receita pode passar de mãe para filha(o), pode vir com várias dicas das amigas, ou pode ser construído no dia-a-dia, através do registro das receitas que deram certo e que vão fazer sucesso sempre.

Eu tenho duas formas de armazenar as minhas receitas. Em um “caderno catalogo” eu coloco todas as folhas que imprimo as receitas retiradas da internet ou que recebo das amigas.

Depois que eu preparo a receita, e esta é aprovada pela família, é que eu anoto no meu caderno.

O que é importante na hora de escolher o seu caderno de receitas:

Primeiro os “ingredientes” que compõem a escolha do caderno. E não é sobre só ser bonito não. Isso também é importante, mas antes você precisa pensar na quantidade de receitas que você tem e qual a frequência que você usa e atualiza este material. Desta forma você consegue saber o tamanho ideal do seu caderno, se ele precisa ser grande, com muitas páginas ou se um menor e mais compacto vai te atender e ser mais prático.

Depois vem o “modo de preparo” ou de organizar. Eu gosto de separar doces de salgados, por isso uso um caderno que abre dos dois lados, um lado para as receitas doces e do outro as salgadas. Mas você pode criar a sua forma de catalogar as receitas.

Depois de definidos estes dois critérios você pode viajar nas opções, estampas e acabamentos para o seu caderno ideal, afinal de contas caderno de receitas tem que ter charme e personalidade.

“Escritas à mão e guardadas com carinho, essas anotações são registros preciosos de sabores e aromas, e também do jeito de perceber o mundo.”